Cara membuat Kecap Kedelai Hitam Sendiri di Rumah
Sabtu, 03 Januari 2015
Edit
Cara membuat Kecap Kedelai Hitam Sendiri di Rumah -
kecap adalah salah satu persiapan kita dapat membuat dari kedelai. Dalam artikel berikut saya akan berbagai informasi tentang bagaimana membuat kecap. Mudah-mudahan dengan mengetahui informasi ini adalah inspirasi bagi kami untuk memproses kedelai menjadi berbagai lain diproses.
di posting sebelum saya mendapat sekitar untuk meninjau berbagai hal tentang diproses kedelai seperti tahu, Tempe, susu kedelai, dan lain-lain. Baik untuk tertentu saat ini kita akan membahas tentang kecap. Tapi sebelum itu baik Anda tahu sebelumnya manfaat yang terkandung dalam bahan dasar dari kedelai sebagai kecap.
untuk membuat kecap benar-benar tidak terlalu rumit. Kami mempertimbangkan sulit karena kita tidak tahu bagaimana. Baik untuk membantu Anda belajar bagaimana untuk membuat semua dalam kecap, ada baiknya Anda baca langkah-langkah dalam membuat kecap di sini.
1. 1 kg kedelai hitam (kedelai atau hitam putih)
2. 800 gram garam larut dengan 4 liter air
3. 3 gram jamur tempe
4. 1 1/2 liter air bersih
5. 6 kg gula
6. 2 lembar daun salam
7. 1 lembar daun jeruk
8. 1 batang serai
9. 1 sdt pokak menggoreng
10. 1/4 memotong di Laos yang telah dihaluskan
1. Menyediakan 1 kg kedelai untuk membuat kecap dan pilih kedelai kualitas terbaik untuk memproduksi kecap dengan kualitas terbaik juga.
2. Cuci kedelai Anda Apakah Anda mempersiapkan diri untuk membersihkan, kemudian rendamlah selama 24 jam. Ini dimaksudkan untuk membiarkan kedelai menjadi lunak dan mudah arinya kulit terpisah.
3. Kedelai rebuslah berikutnya mendidih. Hal ini juga bertujuan untuk membiarkan kulit ari kedelai mudah terlepas.
4. Kemudian kedelai bilaslah dengan air bersih ketika meremas dan pastikan semua kulit kedelai telah terlepas.
5. Berikutnya tiriskanlah tempat berpenampang lebar sampai dengan kedelai benar-benar keren. Dan pastikan kedelai telah benar-benar keren sempurna setiap jamur tempe kita membuang tidak mati.
6. Taburi berikutnya jamur tempe kedelai dikuras sambil diaduk agar jamur tempe tercampur ke seluruh kedelai.
7. Selain itu tetap kedelai yang telah dalam campuran jamur untuk tempe ruang-suhu 25-30 derajat Celcius. Melakukan ini untuk penyimpanan 3 5 hari.
8. Setelah kedelai kami telah menyimpan ditumbuhi jamur tempe, Anda dapat menambahkan sebanyak 800 gram larutan garam dicampur dengan 4 liter air bersih. Kemudian diamkanlah adonan saus ini selama 3-4 minggu pada suhu kamar.
9. Setelah didiamkan selama 3-4 minggu (maksimum 2 bulan), kemudian tuangkan air bersih. Rebuslah campuran ini ke mendidih kemudian saringlah dengan filter kain.
10. Rebuslah kembali hasil saringan adonan kecap kemudian tambahkan bumbu dari tadi di nomor 5 nomor sepuluh. Melakukannya secara perlahan-lahan sehingga mortir coklat gula meleleh dan bahan lainnya yang diaduk merata.
11. Untuk penambahan gula tergantung pada kebutuhan kita. Jika Anda ingin membuat saus kecap manis maka Anda perlu 2 kg gula untuk setiap liter Sari direbus kecap asin adonan kembali pada langkah-langkah nomor 10. Jadi jika Anda merebus 2 liter cider saus adonan berarti Anda perlu 4 kg gula dan menerapkan kalikan.
12. Sedangkan jika Anda ingin membuat kecap maka Anda perlu hanya 2,5 oz gula untuk setiap liter Sari direbus kecap kembali adonan. Berlaku untuk berkembang biak.
13. Proses mendidih adonan kecap dihentikan ketika adonan sudah mendidih saus dan buih tidak lagi. Kemudian saringlah menggunakan filter kain.
14. Kecap ini juga siap untuk konsumsi dan dalam mengubah bumbu Anda dalam setiap masakan Anda.
Yah, itu semua teman langkah dalam membuat kecap. Semoga artikel diatas dapat berguna bagi Anda semua.
Sumber: http://www.tiportips.com/2013/06/Tips-Cara-Membuat-Kecap-Kedelai-Sendiri.html
kecap adalah salah satu persiapan kita dapat membuat dari kedelai. Dalam artikel berikut saya akan berbagai informasi tentang bagaimana membuat kecap. Mudah-mudahan dengan mengetahui informasi ini adalah inspirasi bagi kami untuk memproses kedelai menjadi berbagai lain diproses.
di posting sebelum saya mendapat sekitar untuk meninjau berbagai hal tentang diproses kedelai seperti tahu, Tempe, susu kedelai, dan lain-lain. Baik untuk tertentu saat ini kita akan membahas tentang kecap. Tapi sebelum itu baik Anda tahu sebelumnya manfaat yang terkandung dalam bahan dasar dari kedelai sebagai kecap.
untuk membuat kecap benar-benar tidak terlalu rumit. Kami mempertimbangkan sulit karena kita tidak tahu bagaimana. Baik untuk membantu Anda belajar bagaimana untuk membuat semua dalam kecap, ada baiknya Anda baca langkah-langkah dalam membuat kecap di sini.
bahan untuk membuat kecap
2. 800 gram garam larut dengan 4 liter air
3. 3 gram jamur tempe
4. 1 1/2 liter air bersih
5. 6 kg gula
6. 2 lembar daun salam
7. 1 lembar daun jeruk
8. 1 batang serai
9. 1 sdt pokak menggoreng
10. 1/4 memotong di Laos yang telah dihaluskan
bagaimana membuat kecap
1. Menyediakan 1 kg kedelai untuk membuat kecap dan pilih kedelai kualitas terbaik untuk memproduksi kecap dengan kualitas terbaik juga.
2. Cuci kedelai Anda Apakah Anda mempersiapkan diri untuk membersihkan, kemudian rendamlah selama 24 jam. Ini dimaksudkan untuk membiarkan kedelai menjadi lunak dan mudah arinya kulit terpisah.
3. Kedelai rebuslah berikutnya mendidih. Hal ini juga bertujuan untuk membiarkan kulit ari kedelai mudah terlepas.
4. Kemudian kedelai bilaslah dengan air bersih ketika meremas dan pastikan semua kulit kedelai telah terlepas.
5. Berikutnya tiriskanlah tempat berpenampang lebar sampai dengan kedelai benar-benar keren. Dan pastikan kedelai telah benar-benar keren sempurna setiap jamur tempe kita membuang tidak mati.
6. Taburi berikutnya jamur tempe kedelai dikuras sambil diaduk agar jamur tempe tercampur ke seluruh kedelai.
7. Selain itu tetap kedelai yang telah dalam campuran jamur untuk tempe ruang-suhu 25-30 derajat Celcius. Melakukan ini untuk penyimpanan 3 5 hari.
8. Setelah kedelai kami telah menyimpan ditumbuhi jamur tempe, Anda dapat menambahkan sebanyak 800 gram larutan garam dicampur dengan 4 liter air bersih. Kemudian diamkanlah adonan saus ini selama 3-4 minggu pada suhu kamar.
9. Setelah didiamkan selama 3-4 minggu (maksimum 2 bulan), kemudian tuangkan air bersih. Rebuslah campuran ini ke mendidih kemudian saringlah dengan filter kain.
10. Rebuslah kembali hasil saringan adonan kecap kemudian tambahkan bumbu dari tadi di nomor 5 nomor sepuluh. Melakukannya secara perlahan-lahan sehingga mortir coklat gula meleleh dan bahan lainnya yang diaduk merata.
11. Untuk penambahan gula tergantung pada kebutuhan kita. Jika Anda ingin membuat saus kecap manis maka Anda perlu 2 kg gula untuk setiap liter Sari direbus kecap asin adonan kembali pada langkah-langkah nomor 10. Jadi jika Anda merebus 2 liter cider saus adonan berarti Anda perlu 4 kg gula dan menerapkan kalikan.
12. Sedangkan jika Anda ingin membuat kecap maka Anda perlu hanya 2,5 oz gula untuk setiap liter Sari direbus kecap kembali adonan. Berlaku untuk berkembang biak.
13. Proses mendidih adonan kecap dihentikan ketika adonan sudah mendidih saus dan buih tidak lagi. Kemudian saringlah menggunakan filter kain.
14. Kecap ini juga siap untuk konsumsi dan dalam mengubah bumbu Anda dalam setiap masakan Anda.
Yah, itu semua teman langkah dalam membuat kecap. Semoga artikel diatas dapat berguna bagi Anda semua.
Sumber: http://www.tiportips.com/2013/06/Tips-Cara-Membuat-Kecap-Kedelai-Sendiri.html
Sponsored Links